“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年"，每年臨近臘八節(jié)，多地寺廟開始發(fā)往臘八粥。俗話說：過了臘八就是年，意味著吃了臘八粥離過年也就不遠了。每逢臘八節(jié)，每家每戶飯桌上都會喝上一碗熱乎乎的臘八粥。

  最早的臘八粥是用紅小豆來煮，后經(jīng)各種地方的改變填色，逐漸形成了頗具地方色彩的臘八粥。熬臘八粥的時候時間火候對臘八粥的口味如何起著很重要的作用，熬制的過程中，需有專人在旁看著火候，先是大火，接著再用小火慢慢熬，時而掀起鍋蓋防止粥溢出，最后再用文火慢慢熬。熬制臘八粥時，食材很多，但不是同一時間同時放入鍋內，過程中得不斷調節(jié)火候，這樣才能保證臘八粥的口感。

  熬臘八粥看似簡單，實則里面的文章頗多。基于以上種種，對于供應量大的臘八粥來說，通常是一大鍋一大鍋來熬，這時傳統(tǒng)熬制方法效率低下，除非有經(jīng)驗的人不然控制火候也很困難，這時使用立浦熱能蒸煮專用蒸汽發(fā)生器能很好解決這一問題。

  使用立浦熱能蒸汽發(fā)生器優(yōu)勢在于：

 1.溫度、功率可根據(jù)實際需求調節(jié)，適應實際生產(chǎn)需求。

 2.不需專人看管，可設時自動停止。
 3.立浦熱能蒸汽發(fā)生器無明火，在一定程度上減少了安全隱患。

熬制臘八粥192kw電蒸汽發(fā)生器     熬制臘八粥192kw電蒸汽發(fā)生器